Los anticuerpos o inmunoglobulinas son moléculas de naturaleza proteica, son fabricados en las células plasmáticas y cuya función es identificar sustancias extrañas o microorganismos que invaden nuestro cuerpo y combatir contra las infecciones para eliminar, para así protegernos de diversas maneras. Esta serie de pasos que combaten al agente invasor se denomina “Respuesta Inmune”. Esta respuesta debe ser óptima en el menor tiempo posible.
Por ejemplo, algunos micro-organismos se tienen que pegar a células del cuerpo para poder causar una infección, pero anticuerpos en la superficie pueden interferir con la habilidad del
micro-organismo de adherirse a la célula.
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